延吉鱼子酱的做法
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鱼的做法
延吉鱼子酱的做法：
1. 准备新鲜的鱼籽，用盐水浸泡30分钟，然后用清水冲洗干净。
2. 将鱼籽放入锅中，加入足够的水，煮沸后转小火，煮10分钟左右。
3. 将煮熟的鱼籽捞出，放入冰水中浸泡5分钟，然后用纱布过滤掉水分。
4. 将鱼籽放入干净的容器中，加入适量的盐和糖，搅拌均匀。
5. 将容器密封，放入冰箱冷藏室保存。
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