木耳炒肉丝
1. 木耳提前泡发，洗净切丝，瘦肉切丝，葱姜蒜切末备用。
2. 热锅凉油，下入肉丝煸炒至变色，加入葱姜蒜末炒香。
3. 加入木耳丝翻炒均匀，加入盐、鸡精、生抽、料酒、糖、胡椒粉调味，翻炒均匀即可。
凉拌木耳
1. 木耳提前泡发，洗净切丝，胡萝卜切丝，葱姜蒜切末备用。
2. 将木耳丝焯水烫熟，捞出沥干水分。
3. 将焯好水的木耳丝、胡萝卜丝、葱姜蒜末放入碗中，加入盐、鸡精、生抽、香醋、糖、辣椒油、芝麻油、香菜末拌匀即可。
酸辣木耳
1. 木耳提前泡发，洗净切丝，胡萝卜切丝，葱姜蒜切末备用。
2. 将木耳丝焯水烫熟，捞出沥干水分。
3. 热锅凉油，下入葱姜蒜末炒香，加入胡萝卜丝翻炒均匀。
4. 加入焯好水的木耳丝，加入盐、鸡精、生抽、香醋、糖、辣椒油、芝麻油、清水，翻炒均匀即可。
本文来自投稿，不代表名菜谱立场，如若转载，请注明出处：https://www.mingcaipu.com/caipu/11692.html