春笋炖腊肉的做法大全

• 做法大全

春笋炖腊肉的做法

材料：

  • 猪腩肉300克
  • 春笋300克
  • 葱姜适量
  • 料酒适量
  • 盐适量
  • 鸡精适量
  • 清水适量

步骤：

  1. 将猪腩肉切成小块，用开水焯水后捞出备用。
  2. 春笋去皮，切成小段，用开水焯水后捞出备用。
  3. 锅中倒入适量油，加入葱姜爆香。
  4. 加入猪肉煸炒至变色。
  5. 加入料酒翻炒均匀。
  6. 加入春笋煸炒均匀。
  7. 加入清水，水量要稍微多一些，大火烧开后转小火炖煮30分钟。
  8. 加入盐和鸡精调味即可。

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