用臭豆腐腌制臭鳜鱼做法
臭鳜鱼是一道非常有名的湖北菜，而臭豆腐则是湖南的特色小吃。将这两种食材结合起来，可以制作出一道别具特色的美食。
以下是用臭豆腐腌制臭鳜鱼的做法：
- 将臭鳜鱼洗净，去掉内脏，切成块状。
- 将臭豆腐切成小块。
- 将臭豆腐和臭鳜鱼放入一个容器中，加入适量的盐、酱油、料酒、姜片、葱段、八角、桂皮等调料，搅拌均匀。
- 将容器盖好，放入冰箱腌制24小时。
- 取出腌制好的臭鳜鱼，沥干水分，放入蒸锅中蒸熟即可。
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