海参炖鸡：
材料：海参、鸡肉、枸杞、红枣、姜、料酒、盐、清水。
做法：1.将海参泡发，去掉内脏，洗净备用；2.鸡肉切块，焯水去血水；3.将所有材料放入炖盅中，加入适量清水；4.大火烧开后转小火炖2-3小时，加盐调味即可。
海参炒面：
材料：海参、面条、胡萝卜、豌豆、葱、姜、蒜、盐、鸡精、生抽、料酒、油。
做法：1.将海参泡发，去掉内脏，洗净备用；2.面条煮熟备用；3.胡萝卜切丝，豌豆焯水备用；4.葱姜蒜切末备用；5.锅中加油，放入葱姜蒜爆香；6.加入胡萝卜丝和豌豆翻炒；7.加入海参和面条，加入盐、鸡精、生抽、料酒调味即可。
海参炖豆腐：
材料：海参、豆腐、姜、葱、料酒、盐、清水。
做法：1.将海参泡发，去掉内脏，洗净备用；2.豆腐切块备用；3.姜切片，葱切段备用；4.将所有材料放入炖盅中，加入适量清水；5.大火烧开后转小火炖1-2小时，加盐调味即可。
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