猪肉炒金针菇的做法

• 美食食谱

猪肉炒金针菇的做法

材料：

  • 猪肉片200克
  • 金针菇200克
  • 葱姜蒜适量
  • 盐、鸡精、料酒、生抽、老抽适量
  • 淀粉适量
  • 色拉油适量

步骤：

  1. 将猪肉片切成薄片，加入盐、鸡精、料酒、淀粉拌匀腌制10分钟。
  2. 金针菇洗净，切去根部，用手撕成小段。
  3. 葱姜蒜切末备用。
  4. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香。
  5. 放入腌制好的猪肉片煸炒至变色。
  6. 加入金针菇煸炒，加入盐、鸡精、料酒、生抽、老抽调味。
  7. 翻炒均匀，加入适量水煮开。
  8. 用淀粉勾芡，淋上色拉油即可。

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