清炖花鲢鱼头的做法

• 鱼的做法

清炖花鲢鱼头的做法

材料：

  • 花鲢鱼头1个
  • 姜片适量
  • 葱段适量
  • 料酒适量
  • 清水适量
  • 盐适量
  • 味精适量
  • 香油适量

步骤：

  1. 将花鲢鱼头洗净，切成两半，用清水浸泡30分钟，去除血水。
  2. 将鱼头放入锅中，加入适量清水，放入姜片、葱段、料酒，大火烧开后转小火炖煮30分钟。
  3. 加入适量盐、味精，再炖煮5分钟。
  4. 关火后加入适量香油即可。

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