鸡蛋炒金针菇的做法

• 鸡蛋

鸡蛋炒金针菇的做法：

1. 准备好鸡蛋和金针菇，将金针菇洗净切去根部，鸡蛋打散备用。

2. 热锅凉油，放入金针菇煸炒至出水，盛出备用。

3. 锅中留底油，倒入鸡蛋液，用铲子不断搅拌翻炒，炒至七八成熟时加入金针菇，继续翻炒均匀。

4. 最后加入适量盐和味精调味，出锅装盘即可。

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