红烧鲢鱼头的做法
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鱼的做法
红烧鲢鱼头的做法
1. 准备好鲢鱼头、葱姜蒜、料酒、生抽、老抽、糖、盐、鸡精、清水等食材。
2. 鲢鱼头处理干净，洗净备用。
3. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香。
4. 放入鲢鱼头煎至两面金黄。
5. 加入料酒、生抽、老抽、糖、盐、鸡精、清水，烧开后转小火煮30分钟左右。
6. 汤汁收浓后即可出锅，撒上葱花即可。
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