鲢鱼头的做法简单又好吃视频

鲢鱼头的做法

1. 准备材料:鲢鱼头、葱姜蒜、豆瓣酱、料酒、生抽、老抽、白糖、盐、鸡精、清水。

2. 鲢鱼头处理干净,切成两半,用盐和料酒腌制10分钟。

3. 热锅凉油,放入葱姜蒜爆香,加入豆瓣酱炒香。

4. 加入适量清水,放入鲢鱼头,加入生抽、老抽、白糖、盐、鸡精,煮开后转小火炖煮20分钟。

5. 最后加入葱花和香菜即可。

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