乌江鱼的做法大全视频

• 做法大全, 鱼的做法

乌江鱼的做法大全视频：

乌江鱼是贵州省的特色美食之一，常见的做法有清蒸、红烧、糟烤等。以下是乌江鱼的清蒸做法：

  1. 将乌江鱼宰杀干净，去掉内脏，洗净表面。
  2. 在鱼身两侧各切三刀，切到鱼骨，用盐、料酒、姜片腌制10分钟。
  3. 将葱姜蒜切末，放在鱼身两侧和腹腔内。
  4. 将鱼放入蒸锅中，大火蒸10分钟。
  5. 将蒸好的鱼取出，将葱姜蒜末撒在鱼身上，淋上热油即可。

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