甲鱼烧黄鳝鱼的做法

• 鱼的做法

甲鱼烧黄鳝鱼的做法

1. 准备食材：甲鱼、黄鳝鱼、葱、姜、料酒、盐、鸡精、生抽、老抽、白糖、清水。

2. 将甲鱼和黄鳝鱼分别处理干净，切成块状备用。

3. 葱姜切末备用。

4. 热锅凉油，放入葱姜末爆香。

5. 放入甲鱼块煎至两面金黄。

6. 加入料酒、盐、鸡精、清水，烧开后转小火焖煮10分钟。

7. 加入黄鳝鱼块，继续焖煮10分钟。

8. 加入生抽、老抽、白糖，翻炒均匀即可。

9. 装盘即可食用。

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