清蒸黄鳝鱼的做法

• 鱼的做法

清蒸黄鳝鱼的做法

1. 准备黄鳝鱼一条，去头去尾，洗净后切段。

2. 准备葱姜蒜末，放入碗中，加入料酒、盐、鸡精、生抽、老抽、香油、白胡椒粉，搅拌均匀成腌料。

3. 将腌料均匀地涂抹在黄鳝鱼段上，腌制15分钟。

4. 烧开水，将黄鳝鱼放入蒸锅中，大火蒸8-10分钟即可。

5. 准备葱花和香菜，将蒸好的黄鳝鱼码放在盘中，撒上葱花和香菜即可。

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