羊肉炖白萝卜汤的做法
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汤的做法
羊肉炖白萝卜汤的做法
材料：
- 羊肉：500克
- 白萝卜：1个
- 姜片：适量
- 葱段：适量
- 料酒：适量
- 盐：适量
- 清水：适量
步骤：
- 将羊肉切成块状，用开水焯水后捞出备用。
- 白萝卜去皮，切成块状备用。
- 姜片切成薄片，葱段切成小段备用。
- 热锅凉油，放入姜片和葱段爆香。
- 放入羊肉块煸炒至变色。
- 加入料酒煮至酒气挥发。
- 加入清水，放入白萝卜块，大火煮开后转小火炖煮1-2小时。
- 最后加入适量盐调味即可。
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