鸽子和排骨汤的做法
鸽子和排骨汤的做法
材料：
- 鸽子1只
- 猪排骨500克
- 生姜适量
- 料酒适量
- 盐适量
- 水适量
步骤：
- 将鸽子和猪排骨分别洗净备用。
- 将猪排骨放入锅中，加入适量的水，加入料酒和姜片，大火煮沸后撇去浮沫，转小火煮1小时。
- 将鸽子放入锅中，加入适量的水，加入盐和姜片，大火煮沸后转小火煮30分钟。
- 将煮好的鸽子和猪排骨捞出，放入碗中，倒入煮汤即可。
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