虾膏的做法大全家常窍门
虾膏是一种常见的调味料，可以用来烹制各种菜肴，如虾饺、虾饼、虾饺皮等。以下是制作虾膏的一些家常窍门：
- 选用新鲜的虾，去除虾线和虾壳，留下虾头和虾尾。
- 将虾头和虾尾放入食品加工机中，加入适量的盐和糖，搅拌成泥状。
- 将虾泥倒入锅中，用中火煮沸，然后转小火慢慢煮至水分蒸发，虾膏变得浓稠。
- 将虾膏倒入容器中，放入冰箱冷藏保存。
注意事项：
- 制作虾膏时要注意卫生，避免细菌污染。
- 虾膏的保存时间不宜过长，最好在一个月内食用完毕。
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