豆豉虎皮青椒的做法

豆豉虎皮青椒的做法

豆豉虎皮青椒是一道非常下饭的家常菜,做法简单,口感爽脆,非常适合夏天食用。

材料:

  • 虎皮青椒500克
  • 豆豉适量
  • 蒜末适量
  • 盐适量
  • 生抽适量
  • 料酒适量
  • 淀粉适量
  • 油适量

做法:

  1. 将虎皮青椒洗净,去掉蒂头,切成斜段。
  2. 豆豉用清水浸泡10分钟,洗净备用。
  3. 锅中倒入适量油,烧热后放入豆豉和蒜末煸炒出香味。
  4. 放入青椒翻炒,加入盐、生抽、料酒调味。
  5. 翻炒至青椒变软,加入适量淀粉水勾芡即可。

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