椒麻鸡块的做法大全
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做法大全
椒麻鸡块的做法
材料：
- 鸡胸肉500克
- 青椒1个
- 红椒1个
- 花椒粒适量
- 干辣椒适量
- 葱姜蒜适量
- 盐适量
- 生抽适量
- 料酒适量
- 白芝麻适量
- 淀粉适量
- 油适量
步骤：
- 鸡胸肉切成小块，加入盐、生抽、料酒、淀粉拌匀腌制15分钟。
- 青椒、红椒切成小块，葱姜蒜切末备用。
- 热锅凉油，放入花椒粒和干辣椒爆香。
- 放入鸡肉块煸炒至变色，捞出备用。
- 锅中留底油，放入葱姜蒜末煸炒出香味，放入青红椒块煸炒至变色。
- 放入煸炒好的鸡肉块，翻炒均匀。
- 加入适量盐，翻炒均匀。
- 撒上白芝麻，翻炒均匀即可。
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