蘑菇鸡块的做法大全
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做法大全
蘑菇鸡块的做法
材料：
- 鸡胸肉 300克
- 鲜蘑菇 100克
- 面包糠 适量
- 盐 适量
- 黑胡椒粉 适量
- 鸡蛋清 1个
- 淀粉 适量
- 油 适量
步骤：
- 将鸡胸肉切成小块，加入盐、黑胡椒粉、鸡蛋清、淀粉搅拌均匀腌制20分钟。
- 将鲜蘑菇切成小块，放入搅拌机中打成蘑菇泥。
- 将蘑菇泥和腌制好的鸡肉块混合搅拌均匀。
- 将面包糠放入碗中备用。
- 将混合好的鸡肉块用手捏成小球，然后沾上面包糠。
- 热锅凉油，将鸡肉块放入锅中炸至金黄色。
- 捞出沥干油，即可食用。
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