黑鱼的做法 红烧

• 鱼的做法

黑鱼的做法 红烧

材料：

  • 黑鱼一条
  • 葱姜蒜适量
  • 料酒适量
  • 生抽适量
  • 老抽适量
  • 糖适量
  • 盐适量
  • 清水适量
  • 香菜适量

步骤：

  1. 将黑鱼去鳞、去内脏、去头尾，洗净备用。
  2. 葱姜蒜切末备用。
  3. 热锅凉油，将黑鱼两面煎至金黄色，盛出备用。
  4. 锅中留底油，加入葱姜蒜末煸炒出香味，加入适量料酒炒匀。
  5. 加入适量生抽、老抽、糖、盐和清水，烧开后放入煎好的黑鱼，煮至汤汁浓稠，黑鱼入味即可。
  6. 撒上适量香菜即可。

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