水煮玉螺的做法大全

• 做法大全

水煮玉螺的做法：

1. 准备食材：玉螺、豆芽、葱姜蒜、干辣椒、花椒、盐、料酒、生抽、鸡精、香油。

2. 玉螺洗净，用牙刷刷洗干净，放入开水中焯水，捞出沥干备用。

3. 豆芽洗净，焯水备用。

4. 葱姜蒜切末，干辣椒剪成小段。

5. 热锅凉油，放入葱姜蒜末、干辣椒段、花椒煸炒出香味。

6. 加入适量水，放入焯过水的玉螺和豆芽，加入盐、料酒、生抽、鸡精煮开。

7. 煮至汤汁浓稠，淋上香油即可。

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