玉头炖肉的做法大全

• 做法大全

玉头炖肉的做法

材料：

  • 猪肉500克
  • 玉竹150克
  • 姜片适量
  • 葱段适量
  • 料酒适量
  • 盐适量
  • 鸡精适量
  • 清水适量

步骤：

  1. 将猪肉切成块状，用开水焯水后捞出备用。
  2. 将玉竹洗净切段备用。
  3. 热锅凉油，放入姜片和葱段爆香。
  4. 放入焯水后的猪肉块煸炒至变色。
  5. 加入适量的料酒翻炒均匀。
  6. 加入清水，水量要稍微多一些，放入玉竹段，大火烧开后转小火炖煮30分钟左右。
  7. 加入适量的盐和鸡精调味，再炖煮10分钟左右即可。

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