芋头炖鱼做法窍门
•
鱼的做法
芋头炖鱼做法：
1. 准备好所需材料：鱼、芋头、姜、葱、料酒、盐、鸡精、清水。
2. 鱼洗净，切成块状备用；芋头去皮，切成小块备用；姜切成片，葱切成段备用。
3. 热锅凉油，放入姜片和葱段爆香。
4. 放入鱼块，煸炒至两面微黄。
5. 加入料酒，煮至酒精挥发。
6. 加入清水，水量要稍微多一些，放入芋头块，大火烧开后转小火炖煮30分钟左右。
7. 加入盐和鸡精调味，炖煮5分钟即可。
8. 炖好的芋头炖鱼装盘，撒上葱花即可食用。
本文来自投稿，不代表名菜谱立场，如若转载，请注明出处：https://www.mingcaipu.com/caipu/113868.html