芋头糕的高档做法
芋头糕的高档做法：
1.准备材料：芋头、糯米粉、虾皮、香菇、葱姜蒜、瘦肉、鲍鱼、鲍汁、鸡精、盐、胡椒粉、生抽、老抽、料酒、清水。
2.将芋头去皮切成小块，蒸熟后捣成泥状备用。
3.将虾皮、香菇、瘦肉切成小丁备用。
4.热锅凉油，爆香葱姜蒜，加入虾皮、香菇、瘦肉煸炒。
5.加入鲍鱼、鲍汁、鸡精、盐、胡椒粉、生抽、老抽、料酒、清水煮开，煮至汤汁浓稠。
6.将糯米粉加入芋泥中，搅拌均匀，加入步骤5中的汤汁，搅拌均匀。
7.将搅拌好的芋泥倒入蒸锅中，大火蒸20分钟即可。
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