湖南的野菜粑粑的做法

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湖南的野菜粑粑的做法

野菜粑粑是湖南传统的美食之一，主要原料是野菜和糯米粉。以下是制作野菜粑粑的步骤：

  1. 准备好野菜，可以选择蕨菜、芹菜、豆腐皮等野菜，洗净切碎备用。
  2. 将糯米粉加入适量的水中，揉成面团。
  3. 将面团分成小块，搓成长条状。
  4. 将野菜放在面条上，用手将面条包裹住野菜。
  5. 将包好野菜的面条放入锅中，加入适量的水，大火煮开后转小火煮20分钟即可。
  6. 捞出野菜粑粑，沥干水分即可食用。

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