葱丝凉拌猪耳朵的做法
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美食食谱
葱丝凉拌猪耳朵的做法
1. 准备材料：猪耳朵、葱、姜、蒜、醋、生抽、老抽、盐、糖、香油、辣椒油。
2. 猪耳朵洗净，放入锅中加入姜片、葱段、料酒、水，大火烧开后转小火煮1个小时，至猪耳朵变软。
3. 煮好的猪耳朵捞出晾凉，切成薄片，放入碗中。
4. 加入葱丝、蒜末、盐、糖、醋、生抽、老抽、香油、辣椒油，拌匀即可。
5. 放入冰箱冷藏1小时，入味后即可食用。
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