野菜粑粑的做法与配方
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美食食谱
野菜粑粑的做法与配方：
1. 材料：糯米粉、野菜（如蕨菜、苦菜、蒲公英、马齿苋等），盐、油。
2. 将野菜洗净，切碎，放入碗中，加入适量盐，搅拌均匀，静置片刻。
3. 将糯米粉加入碗中，加入适量水，揉成面团。
4. 将面团分成小块，搓成圆球状。
5. 将圆球压扁，放入野菜碗中，包裹均匀。
6. 锅中加水烧开，放入粑粑，煮至浮起即可。
7. 捞出粑粑，沥干水分。
8. 锅中加油，烧热，放入粑粑，煎至两面金黄即可。
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