羊鱼做法窍门窍门
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鱼的做法
羊鱼做法：
1. 羊鱼去鳞、去内脏、洗净备用。
2. 将羊鱼切成块状，用盐、料酒、姜片腌制10分钟。
3. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，放入羊鱼煸炒至变色。
4. 加入适量的水，放入料酒、盐、鸡精、胡椒粉、八角、桂皮、香叶、干辣椒、花椒等调料，大火烧开后转小火炖煮30分钟。
5. 最后加入青椒、红椒、洋葱等蔬菜，翻炒均匀即可。
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