羊肉鱼火锅的做法
材料：
- 羊肉片250克
- 鱼片250克
- 豆腐200克
- 白菜200克
- 金针菇200克
- 葱姜蒜适量
- 火锅底料适量
- 清水适量
步骤：
- 将羊肉片和鱼片分别用料酒、盐、生粉腌制10分钟。
- 豆腐切块，白菜切段，金针菇切去根部。
- 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香。
- 加入火锅底料煸炒出香味。
- 加入清水，煮开后放入豆腐、白菜、金针菇煮熟。
- 最后放入羊肉片和鱼片，煮熟即可。
注意事项：
- 火锅底料可以根据个人口味选择。
- 羊肉片和鱼片腌制时间不要过长，否则口感会变差。
- 火锅底料和清水的比例可以根据个人口味和锅的大小适量调整。
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