黑鱼清汤的家常做法：
材料：
- 黑鱼一条
- 姜片适量
- 葱段适量
- 盐适量
- 料酒适量
- 清水适量
步骤：
- 将黑鱼去鳞、去内脏、去头尾，洗净备用。
- 姜切片，葱切段备用。
- 锅中加入清水，放入姜片和葱段，加入适量的盐和料酒，烧开后放入黑鱼。
- 大火煮开后转小火，煮约10分钟左右，至黑鱼熟透即可。
- 将黑鱼捞出，装入碗中，将煮鱼的清汤倒入碗中即可。
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