肉馅虎皮青椒的做法
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美食食谱
肉馅虎皮青椒的做法
材料：
- 虎皮青椒6个
- 猪肉末150克
- 葱姜蒜适量
- 盐、鸡精、料酒、生抽、老抽、糖适量
- 淀粉适量
- 清水适量
步骤：
- 将虎皮青椒洗净，去掉顶部，用刀在青椒上划几刀，不要切断，方便入味。
- 将猪肉末加入葱姜蒜末、盐、鸡精、料酒、生抽、老抽、糖、淀粉拌匀，腌制10分钟。
- 将腌制好的肉馅填入青椒中，用手轻轻按压，使肉馅填实。
- 热锅凉油，将填好肉馅的青椒放入锅中，小火煎至两面金黄色。
- 加入适量清水，盖上锅盖，中火焖煮5分钟左右，直到青椒变软烂，汤汁浓稠即可。
肉馅虎皮青椒做好了，可以当做下饭菜或者小吃，味道鲜美，营养丰富。
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