黑鱼的做法家常做法视频：
1.清洗黑鱼，去掉内脏和鳞片，切成块状备用。
2.将姜蒜切末，葱切段备用。
3.热锅凉油，放入姜蒜末和葱段爆香。
4.放入黑鱼块煸炒，加入料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精、清水，烧开后转小火煮10分钟。
5.加入豆腐块，继续煮5分钟。
6.最后加入青菜，煮至青菜变软即可。
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