清蒸鲶鱼的做法大全

• 做法大全, 鱼的做法

清蒸鲶鱼的做法大全：

1. 准备材料：鲶鱼一条，葱姜蒜适量，料酒、盐、生抽、老抽、鸡精、香油适量。

2. 鲶鱼去鳞、去内脏、去头尾，洗净后切成段，用盐和料酒腌制10分钟。

3. 葱姜蒜切末备用。

4. 在鱼肉上均匀地抹上葱姜蒜末，再淋上一些生抽、老抽和香油。

5. 将鱼肉码放在碗中，大火蒸10分钟即可。

6. 蒸好后，将碗中的汤倒掉，再在鱼肉上淋上一些鸡精和香油，撒上葱花即可。

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