木耳炒肉片
1.将猪肉切成薄片，加入料酒、盐、淀粉拌匀腌制10分钟；
2.将木耳泡发洗净，切成小块；
3.葱姜蒜切末，辣椒切段备用；
4.锅中倒入适量油，烧至六成热，放入肉片煸炒至变色，盛出备用；
5.锅中留底油，放入葱姜蒜末煸炒出香味，加入木耳和辣椒段煸炒；
6.加入炒好的肉片，翻炒均匀，加入盐、鸡精调味即可。
木耳炒鸡蛋
1.将鸡蛋打入碗中，加入盐、胡椒粉、淀粉搅拌均匀；
2.将木耳泡发洗净，切成小块，葱姜切末备用；
3.锅中倒入适量油，烧至六成热，放入鸡蛋液煎至两面金黄，盛出备用；
4.锅中留底油，放入葱姜末煸炒出香味，加入木耳煸炒；
5.加入煎好的鸡蛋，翻炒均匀，加入盐、鸡精调味即可。
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