黑鱼的做法 最正宗的做法
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鱼的做法
黑鱼的做法 最正宗的做法
黑鱼是一种非常美味的淡水鱼，常见于江河湖泊中。以下是最正宗的黑鱼做法：
1. 准备好黑鱼、葱姜蒜、料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精、清水。
2. 将黑鱼去鳞、去内脏、去头尾，洗净备用。
3. 葱姜蒜切末备用。
4. 热锅凉油，将黑鱼两面煎至金黄色，盛出备用。
5. 锅中留底油，放入葱姜蒜末爆香，加入适量料酒炒匀。
6. 加入适量清水，放入煎好的黑鱼，加入生抽、老抽、盐、糖、鸡精，烧开后转小火炖煮20分钟即可。
7. 出锅前撒上葱花即可。
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