虎皮青椒的做法家常做法视频
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家常菜
虎皮青椒的做法家常做法视频
虎皮青椒是一道非常受欢迎的川菜，它的特点是青椒表面有一层像虎皮一样的花纹，口感鲜美，非常适合夏天食用。以下是虎皮青椒的家常做法：
- 准备青椒、蒜、姜、盐、鸡精、生抽、料酒、淀粉、油等食材。
- 将青椒洗净去蒂，切成斜片，姜蒜切末备用。
- 将青椒放入沸水中焯水，捞出沥干备用。
- 锅中倒入适量油，放入姜蒜末煸炒出香味，加入焯好水的青椒翻炒均匀。
- 加入盐、鸡精、生抽、料酒调味，继续翻炒均匀。
- 将淀粉加入少量水中调成糊状，倒入锅中翻炒均匀，让青椒表面均匀地沾上淀粉糊。
- 继续翻炒至青椒表面呈现出虎皮花纹，即可出锅装盘。
以下是虎皮青椒的视频教程：
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