蒜蓉龙虾的家常做法
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家常菜
蒜蓉龙虾的家常做法
材料：
- 活龙虾1只（约750克）
- 蒜末适量
- 姜末适量
- 葱花适量
- 料酒适量
- 盐适量
- 生抽适量
- 糖适量
- 鸡精适量
- 清水适量
- 淀粉适量
- 食用油适量
步骤：
- 将龙虾洗净，切成小段备用。
- 锅中加入适量的水，放入龙虾，加入料酒焯水，捞出备用。
- 锅中加入适量的油，放入蒜末、姜末、葱花煸炒出香味。
- 放入焯水后的龙虾，加入盐、生抽、糖、鸡精翻炒均匀。
- 加入清水，烧开后转小火煮5分钟。
- 用淀粉勾芡，撒上葱花即可。
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