烧卖的做法和配方
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美食食谱
烧卖的做法：
1. 准备猪肉、虾仁、竹笙、鲍鱼、葱姜末、盐、糖、鸡精、料酒、生抽、香油、水淀粉、烧卖皮。
2. 将猪肉、虾仁、竹笙、鲍鱼分别剁成细末，加入葱姜末、盐、糖、鸡精、料酒、生抽、香油、水淀粉拌匀，制成馅料。
3. 取一张烧卖皮，放入适量馅料，用手捏成褶皱状，放入蒸锅中蒸熟即可。
烧卖的配方：
猪肉200克、虾仁100克、竹笙50克、鲍鱼50克、葱姜末适量、盐适量、糖适量、鸡精适量、料酒适量、生抽适量、香油适量、水淀粉适量、烧卖皮适量。
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