茄子的做法怎么做好吃又简单视频教程
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美食食谱
茄子的做法
茄子是一种非常营养丰富的蔬菜，而且做法也非常多样化。以下是一种简单又好吃的茄子做法：
- 将茄子洗净，切成小块，放入开水中焯水，捞出沥干备用。
- 将葱姜蒜切末，放入锅中煸炒出香味，加入肉末煸炒至变色。
- 加入茄子煸炒，加入适量盐、糖、酱油、料酒、鸡精等调味料，翻炒均匀。
- 加入适量清水，盖上锅盖，煮至茄子软烂即可。
这样做出来的茄子软糯香甜，非常好吃。
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