生滚猪腰汤的做法

• 汤的做法

生滚猪腰汤的做法：

1. 准备好猪腰、姜片、葱段、料酒、盐和清水。

2. 猪腰清洗干净，切成小块，用开水焯水后捞出备用。

3. 热锅凉油，放入姜片和葱段爆香。

4. 加入焯水后的猪腰，煸炒均匀。

5. 加入适量的料酒，煮至料酒挥发。

6. 加入清水，大火烧开后转小火煮1-2小时。

7. 煮至汤色乳白，猪腰熟烂即可。

8. 加入适量的盐调味，即可关火盛出享用。

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