蒜苔鸡胗的做法大全

• 做法大全

蒜苔鸡胗的做法

材料：

  • 鸡胗250克
  • 蒜苔250克
  • 葱姜适量
  • 料酒适量
  • 盐适量
  • 生抽适量
  • 老抽适量
  • 白胡椒粉适量
  • 淀粉适量
  • 食用油适量

步骤：

  1. 鸡胗洗净，切成薄片，加入料酒、盐、生抽、老抽、白胡椒粉、淀粉拌匀腌制10分钟。
  2. 蒜苔洗净，切成段。
  3. 葱姜切末备用。
  4. 热锅凉油，放入葱姜煸炒出香味。
  5. 放入鸡胗煸炒至变色。
  6. 放入蒜苔煸炒均匀，加入适量的水烧开。
  7. 加入盐、白胡椒粉调味，煮至汤汁浓稠。
  8. 淋入少许香油即可。

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