江西白糖糕的做法
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江西白糖糕的做法
江西白糖糕是江西省传统的糕点之一，口感软糯，甜而不腻。以下是制作江西白糖糕的步骤：
- 准备好糯米粉、白糖、水和油。
- 将糯米粉放入碗中，加入适量的水，揉成面团。
- 将面团搓成小圆球，压扁成薄饼状。
- 将白糖放入碗中，加入适量的水，搅拌均匀。
- 将白糖水倒入平底锅中，加入适量的油，用中小火煮至白糖水变稠。
- 将薄饼放入锅中，用小火煎至两面金黄色。
- 将煎好的薄饼放入白糖水中，翻转几次，让薄饼均匀地裹上白糖水。
- 将裹好白糖水的薄饼取出，放在盘子中，晾凉即可。
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