爆炒竹节虾的做法
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美食食谱
爆炒竹节虾的做法：
1. 准备好竹节虾、葱姜蒜、辣椒等食材。
2. 将竹节虾洗净沥干水分，加入适量盐、料酒腌制10分钟。
3. 热锅凉油，放入葱姜蒜和辣椒爆香。
4. 加入腌制好的竹节虾翻炒均匀，炒至变色。
5. 加入适量生抽、老抽、糖、醋、料酒、清水等调味料，翻炒均匀。
6. 最后加入少许淀粉水勾芡，翻炒均匀即可。
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