各种粥的做法和配方
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美食食谱
皮蛋瘦肉粥
材料：大米、皮蛋、瘦肉、葱姜、盐、鸡精、香油。
做法：1.大米淘洗干净，加水煮成粥；2.皮蛋去壳切成小块，瘦肉切成小丁，葱姜切末备用；3.将皮蛋、瘦肉、葱姜放入锅中，加适量清水煮开；4.将煮好的皮蛋、瘦肉、葱姜放入粥中，加盐、鸡精调味；5.煮开后再煮5分钟，关火前加入香油即可。
南瓜粥
材料：南瓜、大米、红枣、桂圆、冰糖。
做法：1.南瓜去皮去籽切成小块，大米淘洗干净；2.将南瓜、大米、红枣、桂圆放入锅中，加适量清水煮开；3.转小火煮30分钟，加入冰糖调味即可。
蛋花粥
材料：大米、鸡蛋、葱花、盐、鸡精。
做法：1.大米淘洗干净，加水煮成粥；2.鸡蛋打散，葱花切末备用；3.将鸡蛋液倒入锅中，用筷子搅拌成蛋花状；4.将蛋花倒入粥中，加盐、鸡精调味；5.煮开后再煮5分钟即可。
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