家庭简单蛋糕的做法
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鸡蛋
家庭简单蛋糕的做法
制作蛋糕的材料：低筋面粉100克、鸡蛋2个、白糖50克、牛奶30毫升、黄油30克、泡打粉1/4小勺、香草精适量。
1.将黄油切成小块，放入碗中，隔水加热融化。
2.将鸡蛋打入碗中，加入白糖，用电动打蛋器打至颜色变浅、体积增大。
3.将融化的黄油倒入鸡蛋液中，搅拌均匀。
4.筛入低筋面粉和泡打粉，用刮刀拌匀。
5.倒入牛奶和香草精，再次搅拌均匀。
6.将面糊倒入已经涂抹了黄油的烤盘中，用手轻轻震动烤盘，使面糊表面平整。
7.将烤盘放入预热好的烤箱中，180度烤15-20分钟即可。
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