啤酒炖草鱼的家常做法

• 家常菜, 鱼的做法

啤酒炖草鱼的家常做法

草鱼去鳞、去内脏、洗净备用。将姜蒜切末备用。

热锅凉油，下姜蒜煸炒出香味，放入草鱼煎至两面金黄色。

加入啤酒，水没过草鱼，放入料酒、盐、鸡精、葱段、姜片、八角、香叶、桂皮，大火烧开后转小火炖煮30分钟左右。

最后加入味精、胡椒粉、香油，撒上葱花即可。

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