四川凉面的做法最正宗的做法窍门

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四川凉面的做法最正宗的做法窍门

四川凉面是一道非常受欢迎的传统美食，其最正宗的做法窍门如下：

  1. 准备好面条和调料。面条可以选择宽粉或细面条，调料包括花生酱、辣椒油、醋、蒜泥、酱油等。
  2. 将面条煮熟，捞出后放入冰水中浸泡，使其变得更加爽口。
  3. 将调料混合在一起，根据个人口味适量调整。
  4. 将面条捞出沥干水分，加入调料拌匀即可。

这样做出来的四川凉面，口感爽滑，麻辣可口，非常适合夏天食用。

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