小酥肉粉炸茄盒的做法
•
美食食谱
小酥肉粉炸茄盒的做法
材料：
- 茄子 2个
- 猪肉馅 150克
- 葱 适量
- 姜 适量
- 蒜 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 淀粉 适量
- 面粉 适量
- 鸡蛋 1个
- 面包糠 适量
- 油 适量
步骤：
- 茄子洗净去蒂，切成小块，加盐腌制10分钟，挤干水分备用。
- 猪肉馅加入葱姜蒜末、盐、鸡精、淀粉搅拌均匀备用。
- 将腌制好的茄子块放入猪肉馅中，搅拌均匀。
- 将面粉、鸡蛋、面包糠分别放在三个碗中。
- 将搅拌好的茄子猪肉馅搓成小球，沾上面粉、鸡蛋、面包糠，裹好备用。
- 热锅凉油，将裹好面包糠的茄子猪肉馅球放入锅中，小火煎炸至金黄色即可。
本文来自投稿，不代表名菜谱立场，如若转载，请注明出处：https://www.mingcaipu.com/caipu/10947.html