木耳炒肉片
1. 木耳提前泡发，洗净切丝，瘦肉切片备用。
2. 热锅凉油，下入姜蒜末爆香，加入肉片煸炒至变色。
3. 加入木耳丝翻炒均匀，加入盐、鸡精、料酒、生抽调味，翻炒均匀即可。
木耳炖鸡腿
1. 木耳提前泡发，洗净备用。鸡腿洗净切块，姜切片备用。
2. 热锅凉油，下入姜片爆香，加入鸡块煸炒至变色。
3. 加入木耳翻炒均匀，加入盐、鸡精、料酒、生抽调味，加入适量清水，大火烧开后转小火炖煮30分钟即可。
木耳炖豆腐
1. 木耳提前泡发，洗净备用。豆腐切块，姜切片备用。
2. 热锅凉油，下入姜片爆香，加入豆腐块煸炒至表面微黄。
3. 加入木耳翻炒均匀，加入盐、鸡精、料酒、生抽调味，加入适量清水，大火烧开后转小火炖煮20分钟即可。
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