炸茄盒的做法 最正宗的做法

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炸茄盒的做法 最正宗的做法

炸茄盒是一道非常受欢迎的小吃，主要原料是西红柿和面粉。以下是最正宗的炸茄盒做法：

  1. 将西红柿切成小块，加入适量盐和糖，腌制10分钟。
  2. 将腌制好的西红柿块放入碗中，加入面粉、淀粉、鸡蛋、葱花、姜末、盐、味精、料酒、鸡精等调料，搅拌均匀。
  3. 将调好味的西红柿面糊用勺子挖成小球，放入油锅中炸至金黄色。
  4. 捞出沥干油，撒上葱花和辣椒粉即可。

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